Patate dolci al forno
La prima volta che ho assaggiato le patate americane erano state lessate in acqua e non mi sono per niente piaciute: da quando la mia amica Colette mi ha fatto assaggiare quelle al forno, non ne riesco a fare a meno e Riccardo le vuole sempre come merenda a scuola (lui mangia anche la buccia, alla faccia delle fibre!!).
Consiglio di utilizzare quelle più piccole che riuscite a trovare, meno fibrose di quelle grandi, e di cuocerle al forno quando magari infornate una torta, o la pizza… poi lasciatele dentro a forno spento e gustatele quando sono tiepide o fredde.
Si conservano a temperatura ambiente e sono una validissima e comoda merenda per i bimbi, anche a scuola: dolcissime!!!
INGREDIENTI
patate dolci (americane) piccole
PROCEDIMENTO
Lavare le patate togliendo la terra, ma non sfregare troppo perché altrimenti si pelano.
Infornare e cuocere almeno trenta minuti, dipende dalla dimensione.
Spegnere il forno e lasciare dentro le patate.
Gustare tiepide o fredde.