Ingredienti
- 500 g di patate
- 40 g di burro
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- sale
- noce moscata
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Ecco delle patate, cotte al forno, che non sono delle semplici patate al forno, ma morbide e arricchite da burro, parmigiano e noce moscata.
Procedimento:
1) Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate per formare una purea.
2) Aggiungete il burro, il formaggio grattugiato, il sale e una spolverata di noce moscata.
3) Aggiungete anche l’uovo e mescolate bene.
Se non avete la sac-à-poche, usate un cucchiaio!4) Mettete il composto in una sac-à-poche e spremete su di una teglia ricoperta di carta da forno le patate, sino a ricrearne la forma tipica.
5) Mettete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti e servite calde.
Strumenti Necessari
- sac-à-poche
- forno
- schiacciapatate