Adoro questo contorno ma in questo caso, le ho usate come ripieno del panino insieme all'hamburger di manzo.
Il risultato? Che ve lo dico a fare!
Patate, burger e cipolla. Un classico, semplicemente rivisitato in modo diverso e con una cottura diciamo più light. Niente frittura, ma cottura lentissima con olio e acqua.
Ricettina??
Ingredienti: 3 patate a pasta gialla 1 cipolla bianca olio evo paprika dolce pepe (a scelta)
Sbollentate le patate pelate in acqua bollente per 10 minuti massimo. Scolatele e tagliatele a pezzetti. In una padella versate un filo d'olio e fate scaldare. Unite le cipolle ad anelli. Aggiungete poi mezzo mestolo di acqua delle patate e muovete la padella avanti e indietro per rendere omogenei olio e acqua. Unite le patate, coprite con un coperchio e fate cuocere 15-20 minuti a fuoco bassissimo, versando se necessario altra acqua. A cottura ultimata condite con sale, pepe e paprika!