Calorie a persona: 672
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Patate Grandi
- 1 Cucchiaio Funghi Secchi
- Burro
- 500 G Piselli
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- Sale
Preparazione:
- Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette; unite i funghi tritati, che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida, e lasciate insaporire per 5 minuti.
- Aggiungete il sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
- Lessate le patate, sbucciatele e scavatele un po’ con il cucchiaino, farcitele con il composto precedentemente preparato e mettete in una teglia imburrata.
- Condite con il burro sciolto e mettetele in forno per 5 minuti.
- Lessate i piselli, passateli nel burro e serviteli con le patate.