Le Patate rösti sono il particolare contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Le Patate rösti sono un originalissimo contorno a base di patate che qui ci viene reinventate e proposte in una stuzzicante variante appositamente concepita per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione le Patate rösti.
Ingredienti per 6 persone:
- 3 grosse patate (pelate e tagliate in quattro)
- 50g di burro fuso
Procedimento:
Lavorare le patate con il disco per sminuzzare grosso e condirle con sale e pepe. Usando una padella con fondo antiaderente, scaldare il burro. Distribuire uniformemente le patate nella pentola e farle saltare nel burro fino a quando non diventano dorate e croccanti (il risultato dovrebbe essere simile a un pasticcio). Cuocere per 3-4 minuti e girarle, cuocendole per altri 3-4 minuti. Affettare e servire.