Patate: Torta Di Patate E Cavolfiori

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 570

Ingredienti per 6 persone:

  • 500 G Pasta Da Pane
  • 200 G Patate
  • 500 G Cavolfiori
  • 200 G Salsiccia
  • 1 Spicchio Aglio
  • 70 G Olive Nere
  • 2 Uova
  • 1 Noce Burro
  • 1 Filo Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Aggiungete un filo d’olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po’ e lasciatela riposare.
  • Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d’aglio.
  • In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle.
  • In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe.
  • Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d’oliva.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.

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