PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY
INGREDIENTI:
- 200 gr di pomodori secchi (togli il sale eventualmente presente sui pomodori)
- 1 mazzetto di basilico fresco lavato ed asciugato
- 500 g di acqua
- 180 gr di olio di oliva oppure e.v.o.
- 1 spicchio di aglio
- sale fino q.b.
******************* PROCEDIMENTO BIMBY:Versa l'acqua nel boccale con un pizzico di sale e porta a bollore: 6/7 min. 100° vel 1.
Inserisci i pomodori secchi in questa acqua imposta 3-4 min. a vel. 1 temp.100°.
Scola bene e metti ad asciugare i pomodori su carta assorbente per alimenti.Nel boccale pulito e asciutto rimetti i pomodori asciugati, il basilico in foglie, l’aglio e trita 30 sec. vel. 7.
Riunisci il trito nel fondo con la spatola e versa l'olio.
Frulla per 20 sec. vel 4 e poi ancora per 1 min. vel. 8
A tuo gusto puoi aggiungere parmigiano o pecorino.
Conserva in vasetti di vetro in frigorifero, la superficie del patè deve sempre essere coperto da un filo d’olio.
BUON APPETITO!
PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY
******************I MIEI CONSIGLI: è ottimo sulle bruschette, per condire la pasta in sostituzione o in aggiunta al vostro sugo, sulle verdure, nella pizza.