i pro sono che la dispensa è in continuo movimento merce, niente va dimenticato, nulla si butta perchè scaduto in quanto in fondo allo scaffale.
un altro pro è che, avendo imparato ad indossare i paraocchi, non mi faccio più abbindolare da offerte strepitose che poi si rivelavo dei veri e propri fallimenti: ovvero si riempe la sportina di cose convenienti..ma che effettivamente nn servono e che quindi diventano assolutamente inutili.
il contro, però, è che quando hai qualcosa in mente, non avendo a portata di mano l'ingrediente x, devi correre a comprarlo..beh..al limite si fa un pò di movimento!
ma in questi ultimi giorni di pioggia il focolare chiama..e la volgia di imbattersi nel bagnato e nell'umidità è decisamente scarsa.
la scorsa settimana , dopo vari consulti gastronomici, ho acqistato un barattolo di stevia. come sapete, la stevia è un dolcificante naturale, a zero calorie..mah..sarà vero?
e siccome oggi si conclude il carnevale, per premiare le principesse che alla visita pediatrica sembravano delle suorine in meditazione (anche questo nn mi pareva vero:) ho deciso di fare un dolce...poco dolce.
intanto ho utilizzato la stevia ed ho usato il cucchiaio da minestra come dosatore. poi, per il discorso metereologico di cui sopra, nn avevo l'ombra di un uovo. per fortuna nel frigo giaceva una confezione di philadelphia al cioccolato, che ho utilizzato come farcitura.
ho creato una base con:
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di farina di nocciole (ora al lidl:)))
6 cucchiai di yoghurt alla nocciola
un cucchiaino raso di lievito
1 cucchaino raso di stevia in polvere
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di olio d'oliva
ho mescolato tutto per bene nel frattempo che il forno si riscaldava. data la poca quantità di impasto, ho cotto per una ventina di minuti a 180 gradi nn ventilato.
ho aspettato che raffreddasse e poi ho farcito con la crema di formaggio al cioccolato
e sluuuurp!
un degno sostituto delle fritture delle feste. che ci vogliono anche..ci mancherebbe..come si dice, l'equilibrio sta nel mezzo..
felice serata:)