INGREDIENTI per 4 persone:
400gr.di pasta formato penne
160gr.di tonno
2 acciughe
800gr.di passata di pomodoro
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di olive verdi
1 cipolla
olio evo
origano q.b
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla e le acciughe, farle cuocere a fuoco dolce per qualche minuto.
Unire i capperi e le olive schiacciate, far insaporire il tutto ed unire poi la passata di pomodoro.
Far restringere il sugo, aggiungere il tonno sbriciolato e aggiustare di sale e pepe, condire con una presa di origano e continuare a cuocere ancora per 5 min.
In una pentola portare a bollore l'acqua per la cottura della pasta e condirla con il sugo ottenuto