Penne alla vodka

Ingredienti per 4 persone
-350 g di pasta corta tipo penne
-100 g di pancetta affumicata
-250 g di pomodori pelati
-4 bicchierini di vodka
-150 g di panna liquida
-100 g di parmigiano grattugtato
-3 o 4 cucchiai di olio
-sale