Ingredienti
- 320 grammi di penne rigate
- 250 grammi di calamari puliti
- 6 pomodorini ciliegia
- 1 arancia
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facilissima - Costo:
medio
Vino consigliato:
- Bianco di Pitigliano
Un piatto di penne con i calamari semplice e gustoso, pochi ingredienti amalgamati da una rapida cottura. Un primo ai sapori di mare facilissimo da preparare. Con gli stessi molluschi potete preparare anche una delicata minestra di finocchi e zucchine al profumo di mare
Ricavare dall’arancia 8 fettine sottili per la guarnizione, ricavare il succo da quella rimasta e filtrarlo.
Tagliare a pezzetti i calamari e saltarli in padella per 1 minuto con pochissimo olio, sale e il succo d’arancia.
Tagliare i quarti i pomodorini.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle bene al dente e saltarle con i calamari, i pomodorini e del prezzemolo tritato finissimo.
Profumare con una macinata di pepe e servire immediatamente.
Se per Pasqua volete preparare dei piatti di mare, questo vi richiederà pochissimo tempo e impegno.
Strumenti Necessari
- casseruola
- padella antiaderente
- colino