Buon pomeriggio, da oggi inizia la nostra collaborazione con Gustissimo, il portale del gusto dove è possibile trovare tantissime ricette per qualsiasi occasione!
Per l'occasione abbiamo preparato questa freschissima pasta alle verdure dal gusto ancora estivo ...approfittandone per salutare l'estate 2013 con una ricetta a noi molto gradita e al tempo stesso anche molto colorata!
INGREDIENTI
300 g di penne (lisce o rigate) 200 g di fagiolini 2 pomodori maturi 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di basilico olio extravergine d'oliva Dante
Spuntare, lavare e lessare i fagiolini in abbondante acqua salata bollente. Scolarli con il mestolo forato e cuocere la pasta nella stessa acqua.
Nel frattempo sbucciare l'aglio e lasciarlo soffriggere con quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva.
A questo punto unire i pomodori tagliati a dadini e i fagiolini per farli insaporire nell'olio, salare e aggiungere una volta scolate le penne.
Condire il tutto con il basilico tritato e servire ... un piatto freddo, facile e veloce!