INGREDIENTI:
360gr di penne
300gr di gamberoni
4 zucchine
uno spicchio d'aglio
150gr di bacon tagliato a velo
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine, mettere un goccio d'olio e lo spicchio d'aglio in una padella, unire le zucchine e farle rosolare.
Pulire i gamberoni togliendo il filamento dell'intestino
tagliarli a pezzi
unirli alle zucchine salare e pepare e fare cuocere per 5 minuti
Lessare le penne in acqua bollente salata, scaldare una padella antiaderente mettere il bacon e rosolarlo da entrambi i lati
, toglierlo dalla padella scolarlo dal suo grasso e tritarlo grossolanamente.
Versare la pasta nella padella delle zucchine, spadellare un pochino e impiattare , cospargere con il trito di bacon croccante e servire.