Nuova settimana e nuovo appuntamento con la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Quest’oggi vedremo come realizzare velocemente e con semplicità delle ottime penne con pomodoro e pancetta. Un primo realizzato con pochi ingredienti che saprà stupirvi per quanto è ricco di sapori.
Ingredienti:
- 300 gr di penne, - 200 gr di pomodori pachino, - 60 gr di pancetta a cubetti, - 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, - 1 spicchio d’aglio, - sale q.b., - pepe q.b.
Procedimento:
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli in quattro eliminando i semi. Sbucciate l’aglio e tagliatelo a metà. Mettete in un ciotola l’olio, l’aglio e la pancetta e passate, senza coprire, nel forno a microonde a potenza massima per due minuti. Aggiungete i pomodori, salate, mescolate, coprite e cuocete per cinque minuti. Unite al sugo un filo di olio crudo ed eliminate l’aglio. Lessate le penne in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Condite la pasta con il sugo e servite.
Questo articolo: Penne con pomodoro e pancetta pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.