Penne gamberi e zucchine – Penne pasta with prawns and zucchini
In questo piatto e’ possibile gustare 2 sapori che si legano perfettamente…. del mare, grazie ai gamberi e della terra con le zucchine e i pomodorini.
La pasta, fa da collante, rigorosamente di buona qualita’ !
It is possible to taste 2 flavors that bind perfectly …. of the sea, thanks to the earth with prawns and zucchini and cherry tomatoes.
The penne pasta must have a good quality !
Difficulty> easy
Prep time > 20 minutes
Cooking time > 20 minutes
Quantity > 4 persons
Ingredienti :
350 gr pasta penne, 300 gr gamberi, 300 gr pomodorini, 2 zucchine grandi, 1 scalogno, olio di oliva, sale e pepe q.b.
Ingredients:
350 g penne pasta, 300 g prawns, 300 g tomatoes, 2 large zucchini, 1 shallot, olive oil, salt and pepper.
Procedimento:
Bollire abbondante acqua salata in una pentola.
Procedure:
1. Boil salted water in a pot.
2.Wash and peel the prawns;
3. Boil and then cool off the prawns;
4.Wash and cut the cherry tomatoes and zucchini.
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- Lavare e sgusciare i gamberi.
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- Sbollentare 5 minuti e lasciare raffreddare.
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- Lavare e tagliare i pomodorini e le zucchine.
5. Stir fry for 5 minutes the cherry tomatoes;
6. Stir fry for 5 minutes the zucchini with shallot;
7. Stir fry for 5 minutes the cherry tomatoes in a single pan with zucchini and prawns.
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- Soffriggere per 5 minuti e aggiungere il basilico fresco.
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- Soffriggere per 10 minuti la cipolla tritata insieme alla zucchina e aggiungere il sale.
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- Unire i tre ingredienti in un’unica padella e soffriggere 10 minuti.
8. Cook the penne pasta.
8. Cuocere le penne al dente.
Mantecare le penne con il condimento preparato e aggiungere il pepe prima di servire.
Stir in the penne with the sauce and add the pepper before serving.
What do you think ?!
Cosa ne pensate ?!