- 60/80 gr. di penne integrali per porzione
- 50 gr. di erbette pulite
- 25 gr. di olio extravergine,
- 20 gr. di gherigli di noci.
Frullate alla massima velocità l’olio con le noci ed un po’ d’acqua. Portate
all’ebollizione almeno 3 litri d’acqua e tuffate insieme erbette e penne.
Scolate il tutto e condite con la salsa di noci. Se la salsa di noci risulta troppo
densa, diluitela con un po’ di acqua di cottura della pasta.
Età: dai 15 m
Fonte foto:pour femme