Buongiorno a tutti!!
E’ arrivato l’autunno ed io sono contenta…adoro i colori e i sapori di questa stagione che la rendono la mia preferita. Non vedo l’ora di preparare e condividere con voi qualche ricetta nuova e bella fumante! :)
Oggi, però, ve ne propongo una veloce e abbastanza fresca che potete preparare in questi ultimi giorni di semi-caldo, anche se l’estate è ormai (quasi) un pallido ricordo…
La ricetta è di una banalità assoluta ma fa la sua figura!
Ingredienti (3-4 persone) :
- 300gr di pasta integrale
- 1 limone non trattato
- 80gr di tonno al naturale sgocciolato
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- prezzemolo
- sale
Preparazione :
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo, in una padella fate soffriggere leggermente uno spicchio d’aglio con due o tre cucchiai di olio evo.
- Aggiungete il tonno nella padella e fatelo cuocere per pochi minuti.
- Grattugiate la scorza del limone e spremetelo per ricavarne il succo che aggiungerete alla padella dove sta cuocendo il tonno.
- Fate ritirare un pochino il succo del limone, aggiustate di sale, e poco prima di spegnere il fuoco aggiungete la scorza del limone e taaaanto prezzemolo.
5. Scolate la pasta al dente e fatela saltare nella padella col condimento per un paio di minuti.
6. Servite e buon appetito! :)