LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
Penne integrali
6-7 pomodorini ciliegino
3 carote
100gr pancetta
Pepe nero
1 cipolla bionda
Erba cipollina
1 cucchiaio di chiodi di garofano
1 cucchiaio d’olio
40ml vino bianco
UTENSILI:
Pentola
Tagliere
Coltello
PROCEDIMENTO:
Lavate le carote e pelatele.Tagliatele al coltello a bastoncino.
Preparate un tritato di cipolla bionda e fatela soffriggere in pentola con un cucchiaio d’olio,pepate.Aggiungete le carote e fate dorare a fiamma vivace per 5 min,sfumate con vino bianco.
Lavate i pomodorini ciliegino e tagliatelo a pezzetti ed aggiungete alle carote,abbassate la fiamma aggiungete un bicchiere d’acqua calda e chiodi di garofano e fate cuocere per 20min con coperchio socchiuso.
A cottura quasi ultimata aggiungete pancetta ed erba cipollina; spegnete.
Portate a bollore una pentola capiente d’acqua,portate a cottura pasta integrale,scolate al dente e amalgamatela con il composto.
Portate in tavola.
Nuovi sapori,goloso piacere.
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