Penne salsiccia,melanzane e pomodori secchi al Cabernet Sauvignon

Oggi un piatto veloce ma ricco di sapori!
Occorrono pochi ingredienti ma di qualità...come sempre per realizzare piatti genuini e buoni!

Tagliare a cubetti una melanzana e farla soffriggere con olio ( io CONDISANO ) ed uno spicchio di aglio.A metà cottura aggiungere della salsiccia ( io calabrese leggermente piccante) sbriciolata, salare e lasciare cucinare a fuoco lento.

Mentre l'acqua con la pasta è in cottura far rinvenire dei pomodori secchi ( io FIORDELISI ) con del vino CABERNET SAUVIGNON VILLA SANDI

Quando i pomodori saranno morbidi aggiungerli con il vino nella padella con le melanzane e la salsiccia e continuare a cuocere per 5 minuti. Scolare la pasta e farla saltare nella padella per 1 minuto.
Impiattare e servire con il vinoCABERNET SUAVIGNON VILLA SANDI

 ciotola, piatti e bicchiere POLOPLAST
Buon appetito!