Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 30 min. circaCosto per 4 persone: basso (€ 3 circa)
Ingredienti per 4 persone300 gr. di pennette rigate tricolore1 bottiglia di passata di pomodoro frescomezza cipolla bianca
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva1 spicchio d'aglioabbondante prezzemolo1 cucchiaino di zuccherosale q.b.
PreparazioneIn una pentola mettere insieme a cuocere l'olio, la passata di pomodoro, lo spicchio d'aglio, la cipolla, un pizzico di sale, lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, a metà cottura aggiungere un cucchiaino di zucchero. In un'altra pentola far bollire l'acqua e versarvi le pennette, scolarle al dente, servirle nei piatti e versarvi sopra la salsa di pomodoro aggiungendo abbondante prezzemolo.