Il Pentro DOC prende il suo nome dal popolo che costituiva il ramo più importante dei Sanniti, i Pentri, il ‘popolo delle montagne’ che avrebbe vissuto nell’area in cui si produce questo vino.
La vite in Molise ha trovato un clima molto favorevole, ed ha sviluppato una produzione piuttosto interessante. Se in passato i sistemi di coltivazione vertevano su una produzione destinata maggiormente alla quantità che alla qualità, oggi la rotta è stata invertita, scegliendo terreni e sistemi di allevamento che strizzano l’occhio alla qualità. Il Pentro DOC è un vino da pasto prodotto nelle tipologie Bianco, Rosso e Rosato.
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Carta d’identità del vino
Colore: paglierino con riflessi verdognoli
Gradazione indicativa: 10.0°
Profumo: delicato profumato
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamento a piatti: Risotto con verdure, Trote al forno,