Calorie a persona: 231
Ingredienti per 4 persone:
- 600 G Pomodori
- 500 G Peperoni Verdi Carnosi
- 1 Cipolla
- 3 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiaini Succo Di Limone
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Nero Macinato
Preparazione:
- Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli.
- Lavate i peperoni e grigliateli quindi privateli della pelle passandoli sotto l’acqua fredda, quindi privateli dei semi.
- Tritate insieme i pomodori e i peperoni .
- Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle, quindi friggetela in olio bollente, aggiungete l’aglio tritato e quindi fate cuocere facendo evaporare l’acqua.
- Mescolate in continuazione aggiungendo olio di semi, succo di limone, pepe nero macinato.
- Potete servire tiepido o freddo, si conserva per alcuni giorni in frigo.
- Si mangia spalmato su pane o come contorno per verdure e carni.
Note:
- Luogo: Jugoslavia.