Peperoni: Frittata Ai Peperoni

Calorie a persona: 519

Ingredienti per 4 persone:

• 6 Uova
• 1 Cipolla
• 150 G Falde Di Peperoni
• 2 Cucchiai Latte
• Alcuni Cucchiai Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• In una padella scaldate qualche cucchiaio d’olio d’oliva, unite la cipolla ad anelli e fatela appassire.
• Aggiungete i peperoni, salate e portate a cottura.
• Sbattete le uova con due cucchiai di latte e un po’ di sale, versatele sui peperoni, quando si sono rapprese voltate la frittata, cuocete anche dall’altra parte e servite.