Calorie a persona: 233
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Peperoni Gialli
- 100 G Pancarré Raffermo
- 4 Filetti D’acciughe
- 8 Olive Nere
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- Origano
- Poco Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- Lavate i peperoni, asciugateli, abbrustoliteli e poi spellateli senza romperli.
- Tagliate l’estremità e con un coltellino levate semi e filamenti.
- Tagliate il pane a dadini e dopo averli fatti rosolare in poco olio, raccoglieteli in una ciotola con le acciughe, le olive nere snocciolate, un cucchiaio di capperi, lo spicchio d’aglio.
- Tritate tutto grossolanamente, profumate con un po’ di origano; salate.
- Distribuite il ripieno nei peperoni, disponeteli diritti in una teglia unta d’olio, condite versando a filo un po’ d olio e cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti.