INGREDIENTI:
Peperoni rossi o gialli
olio d'oliva
aglio
prezzemolo fresco tritato
ESECUZIONE:
Grigliate su una piastra i peperoni fino a completa cottura,fate raffreddare molto bene,private i peperoni della pelle abbrustolita e non appena avrete pulito per bene i peperoni conl'aiuto delle mani fate delle striscette.
Mettetei peperoni in una ciottola aggiungete l'olio,l'aglio e il prezzemolo e a scelta del pepe nero mescolate bene e servite.