Calorie a persona: 214
Ingredienti per 4 persone:
- 1000 G Peperoni Rossi E Peperoni Gialli
- 1 Cipolla
- 100 G Olive Snocciolate
- 30 G Capperi
- 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
- 2 Cucchiai Zucchero
- Poco Olio D’oliva
Preparazione:
- Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili.
- Aggiungere l’aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi.
- Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.