I peperoni ripieni sono un ottimo secondo piatto, molto facile e veloce da preparare. Il ripieno proposto in questa ricetta è basato su pangrattato, pecorino, prezzemolo, acciughe, origano, capperi, aglio, olio sale e pepe.
Peperoni ripieni con il Bimby
Di DaviD Pubblicato: aprile 18, 2012
- Porzioni: 6 Persone
- Costo: € 5,00
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 45 min
- Pronto in: 50 min
Un ottimo secondo piatto molto facile e rapido da preparare.
Ingredienti
- 1 kg di peperoni di media grandezza
- 6 misurini di pangrattato
- 2 misurini di pecorino grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 4 filetti di acciughe
- 1 cucchiaio di origano
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio di aglio
- 1 misurino di olio
- Salvia q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparate il ripieno inserendo nel boccale tutti gli ingredienti, esclusi i peperoni: 40 sec. vel. 3.
- Pulite i peperoni rimuovendo i semi e la parte interna e riempiteli con il ripieno appena preparato.
- Disponete i peperoni ripieni in una teglia e cospargeteli con olio ed origano.
- Cuocete in forno caldo a 200° C per 40-45 minuti.
- Servite e buon appetito!
- Cucina: Italiana
- Tipo di piatto: Secondo piatto
- Difficoltà: Molto facile