Calorie a persona: 635
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi
- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Giallo
- Aglio
- Basilico Fresco
- 50 G Guanciale Di Maiale
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Appassire i peperoni in forno quanto basta a spellarli, quindi tagliarli a striscioline.
- Far sudare il guanciale nell’olio e quando è dorato unire i peperoni, facendoli brasare un po’; salare, pepare.
- Lessare i tagliolini al dente, scolarli e mantecarli nell’intingolo di peperoni.
- Rifinire con il basilico fresco.