Per il cesto da picnic e il mio Bengodi ;-))

Buonissime friabili e facilissime ;-)
Poi adesso che sono riuscita a procurarmi anche gli anelli francesi ,quelli senza fondo avete presente? Dicevo adesso che ho anche quelli sono anche belline no?
Questa ve la devo proprio raccontare,per mesi ho cercato

QUESTI

maledetti pirottini,ma niente da fare.Poi di ritorno dalla Francia

LYDIA

me ne ha regalati un bel pò.
Stupore e meraviglia sono davvero bellizzzzimi ;-)
Però gia pensavo a quando li avrei finiti.. Vivo a Torino da 8 anni e da 8 anni ho sempre visto quel negozio di casalinghi davanti a casa mia,ma quando le cose le hai sotto il naso non sai bene perchè cerchi sempre altrove ;-)
Una mattina mi decido a passare perchè dovevo fare un regalo a mia suocera per il suo compleanno

CANTAVENNA

ha 3 vetrine ma da fuori mai immagineresti di trovare quello che mi sono trovata difronte non appena ho messo piede nel negozio. Oh mammina mia cosa vedono i miei occhi,vi giuro di tutto e di più .Non contenta incomincio a chiedere "per caso ha questo?" Si "e questo ?" Si ma non avrà per caso anche questo tipo di pirottini?? E giù con la spiegazione,neanche il tempo di finire e indovinate un pò? Bingooooooooo ;-) Insomma avevo il mio Bengodi sotto casa e neanche lo sapevo,voglio condividerlo con voi perchè la signora Monica e suo marito sono davvero pronti a soddisfare ogni vostra richiesta,da poco vendono anche online vi basterà sfogliare il catalogo per capire meglio ;-)
Un consiglio fatevi un giretto e se cè qualcosa che non trovate vi basterà mandare una mail e di sicuro la Signora Monica vi verrà in aiuto!
Ma sopratutto confrontate i prezzi avrete delle piacevoli sorprese!
Adesso passiamo a queste tartellette,un impasto di farina di ceci,mandorle e timo sono adatte anche per un picnic (non guardate le previsioni è meglio)le ho provate in vista di un prossimo buffet e devo dire che si prestano benissimo.
Impasto davvero buono le ho riempite in vari modi,queste con una "macedonia" di verdura macerata in un pò di Wodka ,condita poi con olio sale e semi di sesamo al naturale,formaggio fresco panna acida e aneto fresco..

Queste con formaggio fresco montato con un pò di mascarpone,sul fondo una tapenade di olive nere,pomodori pachino secchi tritati,un pò di acciughe,basilico e origano..

TARTELLETE AI CECI MANDORLE E TIMO

100 gr di farina di ceci
100 gr farina 0
30 gr di farina di mandorle (la prox volta un pò di più)
100 gr di burro freddissimo
1 tuorlo d'uvo
40 gr circa di acqua gelata
Timo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
Impastare tutto aggiungendo l'acqua poco per volta,cuocere in bianco(ho usato carta forno e fagioli secchi ) le tartellette una prima volta per 15 minuti a 180° poi tolti i fagioli per altri 10 minuti o fino a doratura. Riempire a piacere.