Per la colazione dei bambini sì… e per quella delle mamme!
Oggi Carolina compie tre settimane, e così siamo a quota 21 giorni di allattamento: 21 giorni di contatto stretto stretto, 21 giorni di guancette morbide appoggiate al mio seno, 21 giorni di pisolini sul mio petto, ma soprattutto 21 giorni di fame!!
Lo sapevo già, che l’appetito della gravidanza in confronto era nulla!!
La fame dovuta all’allattamento (almeno la mia), assomiglia più a una fame chimica, all’appetito di un naufrago ritrovato dopo giorni su un’isola deserta…
Gioco con le mie figlie, passeggio, sistemo casa, ma il mio cervello dice una sola cosa: mangia!!! Così, se nelle prossime settimane troverete molte più ricette di snack e dolcetti, non vi spaventate, non sono più io che comando (e poi, detto tra noi, sono un bel po’ golosa già al naturale!!).
Certo è che adesso, con l'estate alle porte, l'ultima cosa che vorrei fare è mettere su qualche altro chiletto! Perciò bisognerà industriarsi ancora di più su come soddisfare il palato senza mettere troppo a repentaglio la linea!
Vi confesso che in questi giorni mi sono ritrovate più volte in cucina a mangiare di nascosto da Cecilia!! Sì perchè non vorrei certo coinvolgere anche lei in questi miei attacchi di fame... sono convinta che se mi vedesse addentare una barretta di cioccolata, anche se non avesse fame me ne chiederebbe un po'! E chiamala tonta! ;)
Tornando a questi biscottoni morbidi, vi avverto, sono buonissimi e uno tira l'altro! Sono veramente golosi, pur essendo senza burro e con poco zucchero, e sono sofficissimi, vi giuro che sembrano quasi dei lievitati!! Di sicuro piaceranno a tutti!
La prossima volta proverò a farli senza uovo, così da potere usare volendo anche lo yogurt di soia e renderli vegan (se li volete senza latticini potete sostituirlo anche qui!).1 uovo 60g di zucchero di canna
Mezza bustina di polvere lievitante Mezzo cucchiaino di polvere di vaniglia (o 1 bacello di vaniglia) 50g di cioccolato fondente