Per mangiarti meglio

Oggi Slow Food finisce gli anni! Una chiocciolina di 25 anni, che col suo essere e il suo fare quotidiano, dimostra come costruire reti di relazioni, incontrarsi, stabilire contatti forti permettano di leggere un pezzo di ciò che è la nostra vita e di quanto riusciamo a costruire ogni giorno. Il fatto, poi, che tutto questo avvenga in funzione del cibo, lo rende ancora più gustoso, curioso e divertente

E allora…dopo una settimana tra i bambini, non potevo non raccomandarvi la collana “Per mangiarti meglio” dedicata a lettori curiosi e intraprendenti disposti a farsi coinvolgere in assaggi, giochi, esperimenti che li aiuteranno a diventare veri degustatori, fra scoperte, viaggi e mille nuovi sapori….perché mica si può buttar giù il primo boccone che passa, senza aver idea di come è fatto e da dove viene, e se è davvero buono!

Tra i titoli, Fame di pane è il mio preferito! Sarà che il pane sulla mia tavola non può mai mancare, sarà che è stato selezionato tra i venti titoli ammessi a partecipare all’edizione 2011 del concorso letterario Libri da Gustare, ideato e promosso dall’associazione culturale Ca dj’Amis, o forse perché … “fare il pane significa pensare, esercitare l’intelligenza: non basta usare le mani per impastare e fare le forme. Bisogna conoscere gli elementi: la terra che genera il grano, l’acqua che lega l’impasto, l’aria che lievita la pasta, il fuoco che cuoce, il tempo dell’attesa… Ogni giorno da migliaia di anni, un prodigio si rinnova e io mi sento un mago, un alchimista”.

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