Magazine Cucina

Pere ripiene di formaggi e noci

Da Laghezzi @laghezzi
Pere ripiene di formaggi e noci

Alo contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, ma il problema è che lui lo sa 🙂

Quello che vi presento oggi è un antipasto un po diverso, ma che piacerà tantissimo: le pere ripiene di formaggi e noci. Per rendere il ripieno più light al tradizionale gorgonzola che ho usato in porzione ridotta, ho aggiunto il formaggio Quark, un formaggio magro, fresco, a pasta molle, dal sapore acidulo, abbastanza neutro che ben si presta d essere utilizzato in cucina.

Pere ripiene di formaggi e noci

La Ricetta delle Pere ripiene di formaggi e noci

  • 4 pere Williams rosse
  • 4 cucchiai di formaggio Quark
  • 3 cucchiai di gorgonzola
  • 1 manciata di gherigli di noci
  • q.b. di succo di limone
  • q.b. di latte scremato
  • 1 rametto di timo
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe

Buon appetito!


Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Magazines