Pericolo in cucina: 6 utensili che dovresti sostituire subito

Scritto da: Marta Graziani 10 luglio 2014 in Salute e benessere Inserisci un commento 55 visite

Hai presente la spugnetta che utilizzi tutti i giorni per pulire i piatti? Ecco, quella è soltanto una delle possibili fonti di pericolo in cucina. Alcuni degli utensili che usiamo quotidianamente, infatti, possono diventare l’ambiente perfetto per il proliferare di germi e batteri. A lanciare l’allarme è Amir Khan di U.S. News Healt, che mette in guardia sugli strumenti un po’ troppo datati: sulla scia delle sue parole, l’edizione americana dell’Huffington Post ha stilato una classifica degli utensili che sarebbe meglio cambiare al più presto (a meno che non siate soliti sostituirli con una cadenza regolare). Pare che il pericolo in cucina si nasconda proprio dietro l’angolo: scopriamo come contrastarlo.

Ecco dove si annida il pericolo in cucina

1. Padella antiaderente: attenzione a non farla scaldare troppo, potrebbe emanare fumo tossico e dannoso. Qualora ne stiate usando una acquistata nel 2010, correte a cambiarla, perché è sempre meglio sostituirla frequentemente.
2. Spazzola per grill e barbecue:  va cambiata con una frequenza di due o tre mesi, perché i resti impigliati fra le sue setole (o le stesse setole) poterbbero finire su ciò che si sta cucinando.
3. Contenitori di plastica: i vecchi contenitori contengono bisfenolo A, noto anche come BPA, che può causare problemi di salute. Oggi molte aziende lo hanno eliminato dalle proprie produzioni, meglio acquistare nuovi contenitori, verificando che non ne contengano.
4. Tagliere: va sostituito molto spesso, non appena vedete solchi profondi. Qui, infatti è più difficile l’azione di disinfettanti e saponi, ed i batteri possono proliferare.
5. Spugne: sono l’ambiente ideale per i batteri. Lavatele con acqua calda e mettetele nel microonde per 30 secondi e, se non volete correre rischi, rimpiazzatele spesso.
6. Strofinacci per i piatti: anche loro nascondono milioni di batteri. E’ consigliabile lavarli di frequente o, meglio ancora, sostituirli del tutto.

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