Anche voi siete sommersi dall’acqua? Qui a Milano ormai possiamo girare con la canoa visto che le macchine fanno fatica a navigare per la città. Con questo bel tempo è il momento di una ricetta bella estiva… Per preparare questa ricetta avevo bisogno dei geranei, che, ovviamente, non si vendono più da nessuna parte a Milano. Pietire una piantina nei supermercati è stato inutile visto che tutti mi spedivano verso i vivai fuori città che, francamente, mi sembrava eccessivo… Così mi ero rassegnata a non prepararla, quando pochi giorni fa, passando davanti a un balcone straripante di geranei, mi sono macchiata del furto di due fiori proprio per usarli in cucina. Questa ricetta mi è stata raccontata un annetto fa, purtroppo però non mi ricordo nè da chi e nè dove avesse recuperato la ricetta. Comunque sia, ricorda le perle di caprino che ho preparato l’anno scorso, ma in versione più calorica e peccaminosa.Ingredienti:
- mascarpone 200 gr;
- gorgonzola 200 gr;
- fiori di lavanda qb;
- 2 fiori di geranei;
- qualche petalo di rosa;
- caprino 100 gr;
- corn flakes qb;
- uva nera e bianca.
In una ciotola amalgamate bene i formaggi aiutandovi con una forchetta fino a che il composto non è omogeneo e poi unite i fiori di lavanda e i petali dei geranei.
Lasciateli riposare in frigorifero per circa un’ora prima di mangiarli. Buon appetito!