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Perugina Professionale: nasce il circuito che riunisce i migliori pastry-chef

Creato il 01 marzo 2019 da Alessia Foglia @AlessiaFoglia

Dal momento in cui Roux Jhonny Deep incontrò Vianne Juliette Binoche a Lansquenet-sur-Tannes, nel film Chocolat, il cioccolato ha acquistato un’aura particolarmente affascinante, passando da alimento goloso a ingrediente magico, ispirante e alla portata di tutti. La pasticceria, la cioccolateria, e la gelateria sono arti che creano la realizzazione di piccoli desideri, ma devono partire da materie prime eccellenti per poter raggiungere quella magia che un dolce può trasmettere attraverso l’aspetto e il gusto. Proprio qui, sull’eccellenza, interviene Perugina. Azienda italiana storica e amatissima, Perugina sa perfettamente quale sia il valore di un’artigianalità concepita e realizzata nell’intenzione di conservare e promuovere identità professionali forti, impegnate nella sperimentazione e nella ricerca. Perugina Professionale: quando il cioccolato si fa network. Proprio per questo è stato creato il marchio Perugina Professionale, sviluppato in una gamma di prodotti pensati per soddisfare a 360° le esigenze dei professionisti. L’idea dell’azienda è quella di diventare il punto di riferimento per il cioccolato italiano, rendendo protagonista l’artigianato qualificato. Blocchi di cioccolato con differenti concentrazioni di cacao, creme anidre (ovvero completamente senza acqua) al cacao, cacao in polvere, le salse, sono tutti prodotti concepiti e realizzati rigorosamente in Italia per garantire quella qualità che il consumatore finale riconosce nel brand Perugina. Nonostante la linea Professionale sia pensata, proprio come suggerisce il nome, per i professionisti, lo scopo ultimo di questi prodotti è quello di soddisfare il palato di chi li consumerà. Ecco quindi che la linea Perugina Professionale è destinata anche a noi che non siamo professionisti, ma amiamo acquistare dolci che incantino anima e papille gustative. Oltre alla linea di prodotti, Perugina ha sviluppato un’idea nuova che vede nascere punti di valore per la pasticceria. Ciò grazie a esperienze condivise, a confronti creativi e costruttivi. Perugina Professionale: nasce il circuito che riunisce i migliori pastry-chef Il cioccolato, in questo modo, diventa il punto centrale da cui parte un network ideato per valorizzare l’arte di pasticceri, cioccolatieri e gelatieri. Artisti del dolce sarà un circuito, una sorta di guida digitale che racconterà la cultura della pasticceria italiana, facendo rete tra diversi locali distribuiti sul territorio nazionale. Sono tre i Pastri – Chef che si faranno portavoce di questa nuova frontiera della comunicazione in pasticceria, e i loro nomi sono: Elena Serra, detta la cioccolatosa, a Torino, Maurizio Rana della Pasticceria Ranieri di Milano e Ciro Chiazzolino, pasticcere da Guinnes World record, a Lucera (Foggia). Il nuovo volto del cioccolato trova uno spazio tutto suo anche nel nuovo sito di Perugina Professionale. Interviste, video ricette, novità sui trend,articoli e tutto ciò che un amante del cioccolato vorrebbe approfondire o conoscere sarà a disposizione di tutti qui www.peruginaprofessionale.com Non vi resta che spingervi fino a questa nuovi confini digitali che profumano irresistibilmente di cioccolato.


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