Ho trovato questa ricetta sul blog di Amarezza Dolcezza e l’ho provata per voi
Ingredienti:
pesce squamato, eviscerato e lavato.
1 barattolo di fior di filetto
10 olive nere (le preferisco le verdi sono meno amare)
1 cuore di brodo pesce
olio evo
Procedimento:
Mettete in una padella l’olio, i pomodorini, le olive, il brodo e il pesce. Fate cuocere in padella coperta il tempo necessario, molto dipende dal peso del pesce. Il mio era 500 gr. e ha cotto in 20 minuti.
Buon Appetito