Mangiare leggero con gusto spesso non è facile. Per restare in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola si può scegliere un piatto come questo che vi propongo oggi, ricco di omega 3 : il pesce spada al forno con patate e zucchine. Si prepara velocemente ed altrettanto velocemente si gusta!
Ingredienti2 tranci di pesce spada2 patate1 zucchinaolio Dantesalepeperoncino
Puliamo le verdure: le patate le affettiamo piuttosto sottili, le zucchine le tagliamo a bastoncini.
Volendo si possono tagliare in forme diverse. Ricordiamo però di non farle troppo grosse altrimenti faranno fatica a cuocere alla stessa velocità del pesce spada.
Ungiamo una teglia da forno e ricopriamola con le fette di patate. Saliamo e condiamo con un filo di olio . Adagiamo sopra le fette di pesce spada e circondiamo il tutto con i bastoncini di zucchine.
Aggiungiamo ancora un filo d'olio e un pizzico di sale, a piacere del peperoncino. Cuociamo per circa 20 minuti in forno caldo a 180°.
Serviamo caldo .
Buon appetito!
Dio si è riservato la distribuzione di due o tre piccole cose sulle quali non può nulla l’oro dei potenti della terra: il genio, la bellezza e la felicità.(Théophile Gautier)