Il pesce spada al forno e’ una ricetta semplice e delicata, potete prepararla davvero in 5 minuti. Perfetta anche per i bambini
Ingredienti:
- 4 tranci pesce spada
- un limone
- un bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai olio evo
- origano
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
Innanzitutto preparate la marinata: emulsionate in una ciotola il succo del limone, il vino e l’olio. Mettete da parte.
Preparate un trito con aglio, prezzemolo, origano, sale e pepe.
Sciacquate i tranci di pesce spada. Tamponateli con carta assorbente e passateli nel trito. Disponeteli in una teglia.
Aggiungete la vostra emulsione ed infornate a 180′ per 10 minuti. Togliete dal forno, spolverate con pangrattato e olio. Infornate nuovamente per 3/4 minuti e servite