Calorie a persona: 1207
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Tranci Pesce Spada
- Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Limone (succo)
- Farina
- Sale
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- Burro
Preparazione:
- Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila.
- Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.
- Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito.
- Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce.
- Infornare a 200 gradi per non più di 10 minuti.