Le Pesche ripiene sono il buonissimo ed irresistibile dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alla cucina al microonde. Si tratta di un dolce dal bellissimo impatto visivo, costituito da un morbido corpo e da un delizioso ripieno che saprà conquistarvi. Per sua natura potrebbe essere utilizzato concludere pranzi e cene che vanno dai più informali a quelli più importanti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare al meglio le Pesche ripiene.
Ingredienti per 4 persone:
- 8 mezze pesche fresche o sciroppate
- 3 albumi d’uovo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 100 gr di nocciole tritate
Procedimento:
Scolare le pesche sciroppate o dividere in due le pesche fresche togliendo il nocciolo. Disporre le pesche con il lato snocciolato verso l’alto in una pirolfila adatta al microonde e al forno tradizionale. Montare l’albume a neve, aggiungere lo zucchero a velo e le nocciole tritate. Riempire le pesche con l’impasto e guarnire con le nocciole intere. Cuocere con la funzione combinata grill e microonde a 350 W per 7-9 minuti se si utilizzano pesche fresche. Se si utilizzano invece pesche sciroppate, diminuire la potenza del microonde a 160 W.
Nota Bene:
Per quanto concerne la potenza ed i tempi di cottura espressi in questa ricetta, questi possono variare da modello a modello e da marca a marca, quindi sono da ritenersi come puramente indicativi e fa fede sempre la vostra esperienza e conoscenza relativi al forno che possedete.