Calorie a persona: 732
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Pesche
- 3 Uova
- 150 G Farina
- 150 G Burro
- 150 G Zucchero
- 1 Cucchiaino Lievito
- 1 Pizzico Sale
- 14 Zollette Zucchero
- 1 Limone
Preparazione:
- Strofinare le zollette sulla buccia del limone per impregnarle, poi spremere il limone.
- Mettere le zollette e il succo di limone in uno stampo sul gas e far caramellare.
- Lavare e sbucciare le pesche, aprirle a metà e mettere la parte rotonda in basso.
- Montare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito e il sale.
- Versare il composto sulle pesche e passare in forno caldo a 180 gradi.
- Appena tolta dal forno, coprire lo stampo per qualche minuto e sformare subito per non fare attaccare il caramello.
- Servire fredda.