Pesci dolci

Non so se siano dei dolci solo estivi o se si trovino durante tutto l'anno, fatto sta, che l'anno scorso a giugno li vendevano!! cosa?
Questi meravigliosi pescetti dolci!
vengono fatti sul momento e venduti da alcune bancarelle per strada, noi, li abbiamo trovati a Shibuiya (Hachiko exit, nelle viuzze dietro a palazzone di HMV) e ad Ameyoko nelle vie del mercato, ma di sicuro si troveranno un pò ovunque. Addirirrura dovrebbero essere venduti anche in alcuni konbini, ma appena fatti, belli caldi son molto più buoni di sicuro.
Mi ricordo che avevano 4 ripieni diversi, crema, cioccolato, azuki, ma mi sfugge il terzo.
Vengono fatti, mettendo la base per i dolci all'interno delle formine a pesce su una piastra tipo quella qui a sinistra. Giusto il tempo di cuocersi un pò e viene messo all'interno il ripieno per poi chiudere la piastra e unire le due parti.
Buonissimi.