Pesci e specialità liguri alla Sagra del totano fritto in loc.San Genesio (Savona)

L’arrivo dell’estate segna l’inizio del periodo dei bagni e delle sagre. Queste manifestazioni a carattere locale riempono le serate di questa bella stagione e, nelle località di mare, il pesce fa da padrone.
Dal 12 al 13 luglio, a pochi chilometri da Savona, si svolge la Sagra del totano fritto. In località San Genesio, presso la locale SMS, sarà protagonista il totano con altre specialità della tradizione ligure.  Si potranno gustare le orate e branzini cotti al forno, le cozze, le acciughe e lo spada alla griglia. Ma non sarà solo il pesce ad allettare i palati; primi piatti come pasta al pesto, allo scoglio e al ragù, faranno apprezzare ancor di più questa sagra popolare. E per unire il tutto, birra alla spina o un buon bicchiere di vino genuino, quali la Bonarda, fra i rossi, e il Vermentino, fra i bianchii. Budini e crostate chiuderanno questa cena marinara. Gli stand, sia al coperto che all’aperto, saranno accessibili dalle 19.00 con ingresso gratuito e, durante la cena, giochi a premi e lotterie allieteranno la serata. Ma la festa non si ferma qui; alle 22.00 ballo liscio con orchestra, per far ballare tutti, giovani e no.