Vi proponiamo oggi un classico primo piatto italiano, facile e buono. Perfetto per chi adora il profumo ed il sapore del basilico e rapido da preparare con il vostro Bimby.
Pesto alla genovese con il Bimby
Di DaviD Pubblicato: febbraio 23, 2012
- Porzioni: 6 Persone
- Costo: € 3,00
- Preparazione: 1 min
Tipico piatto della cucina italiana a base di basilico.
Ingredienti
- 150 grammi di basilico lavato ed asciugato
- 30 grammi di pinoli
- 50 grammi di parmigiano
- 30 grammi di pecorino
- 1 spicchio di aglio
- 1 misurino abbondante di olio
- Sale q.b.
- 50 grammi di ricotta (opzionale)
Istruzioni
- Far cadere dal foro del coperchio, con lame in movimento a vel. 8, aglio, pinoli e formaggi.
- Aggiungere sale, olio e basilico: 40 sec. vel. 12, spatolando.
- Al momento di condire, diluire con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta e, volendo, aggiungere 50 grammi di ricotta.
- Condire con spaghetti, trenette o gnocchi.
- Cucina: Ligure
- Tipo di piatto: Salse e condimenti
- Difficoltà: Facile