....non che i cake pops non siano perfetti per bambini di ogni età,ma penso che, a seconda del contesto, potrebbe essere poco indicato cercare di addentare,con la stessa spontaneità dei più piccoli,un dolcetto infilzato su di un bastoncino da lecca lecca.Ecco perchè, gli ultimi che ho fatto, ho preferito adagiarli su colorati pirottini di carta,come i più eleganti colleghi francesi: i "petit four".
L'ingrediente di base è un buon plum cake (o una torta margherita come in questo caso) fatto in casa;il procedimento è quello dei classici cake pops e potete trovarlo qui. Per diversificare i gusti dei pasticcini ho usato "leganti" diversi: sciroppo di menta,per un effetto "After eight"; Nutella, limoncello.
Li ho ricoperti con cioccolato fondente e cioccolato bianco, entrambi di ottima qualità,prima di decorarli con variopinti fiori di pasta di zucchero, preparati un paio di giorni in anticipo,allo scopo di farli indurire per bene prima di incollarli con una goccia di cioccolato fuso.
Adoro il risultato finale, perfettamente in tema con l'occasione per cui li ho preparati,ovvero il corso floreale di Lieta a casa di Marina, tenutosi lo scorso sabato;Inoltre sono talmente facili che chiunque può cimentarsi nella loro preparazione:provare per credere!
Con questo post, care amiche, sospendo per il periodo estivo la rubrica del venerdì dedicata alla cucina; vi aspetto a settembre con nuove ricette e tante idee!Nell'attesa mi permetterò di suggerirvi tramite Facebook, Twitter ed Google+vecchi post con fresche e facili ricette estive!
Intanto vi rimando a lunedì per il secondo capitolo della serie"I laboratori speciali della Buca delle fate"!Alla prossima!
Manuela