Una ricetta ricca di proteine a base di carne di pollo e crusca d'avena adatta anche per chi pratica fitness. Di seguito riporto gli ingredienti e la modalità di preparazione. Ingredienti per preparare il petto di polla alla crusca d'avena:
petto di pollo 400 gr
crusca d'avena 140 gr
yogurt di soia oppure yogurt 150 ml
miele un cucchiaino
senape un cucchiaino
sale rosa
Preparazione del petto di pollo alla crusca d'avena:
Tagliare il petto di pollo a fette. Versare in una ciotola lo yogurt, il miele, la senape, il sale e mescolare bene. Aggiungere in un'altra ciotola la crusca d'avena. Aggiungere le fette di polla alla ciotola contenente lo yogurt e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero. Immergere quindi le fette di pollo dentro la ciotola contenente la crusca d'avena in modo che la crusca d'avena ricopra la superfice delle fettine di pollo.Prendere quindi una teglia e ricoprirla con la carta da forno; posizionare le fette di pollo sopra la teglia. Infine infornare le fette di pollo per 40 minuti a 190 gradi.