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Petto di Pollo alla Pizzaiola (Petto di pollo al pomodoro)

Da Laurat
Petto di Pollo alla Pizzaiola (Petto di pollo al pomodoro)
La ricetta di oggi, petto di pollo alla pizzaiola,ovvero al pomodoro,è perfetta per chi vuole trasformare il classico petto di pollo in un piatto leggero, sano ma soprattutto buono e ricco di sapore.Se volete ridurre le calorie del piatto potete omettere completamente l'olio oaggiungerne un cucchiaino a crudoquando servite il piatto.
Ingredienti per 2 persone:350 g di petto di pollo tagliato a fette sottili250 g di pomodori a pezzetti o pelatidue cucchiai d'oliouno spicchio d'aglio a fettineoriganosale
Fate rosolare l'aglio nell'olio, aggiungete il pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua, salate e fate cuocere per cinque minuti.Disponete le fette di petto di pollo nel sugo, spolverate di origano e fate cuocere fino a che il petto di pollo non è ben cotto, circa 25 minuti. Controllate in cottura che la preparazione non si asciughi troppo, nel caso aggiungete un po' di acqua calda.Servite il vostro petto di pollo al pomodoro caldo spolverando ancora con un po' di origano se vi piace.
Petto di Pollo alla Pizzaiola (Petto di pollo al pomodoro)

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