Ingredienti
- 300 g di petto di pollo
- 70 g di mandorle
- 2 cucchiai di salsa di soia
- farina
- cipolla
- olio
- sale
- Tempo Preparazione:
25 minuti - Dosi:
2 persone - Difficolta':
Facilissima
Come fare a rendere il classico petto di pollo più gustoso senza, però, renderlo troppo calorico e grasso? Eccoci con un’interessante ricetta, con mandorle e salsa di soia, in parte ripresa da quello che è un classico della cucina cinese, ma in versione ancora più italianizzata.
Procedimento:
1) Tostate le mandorle, in forno per circa 15 minuti o in padella.
2) Tagliate il petto di pollo a bocconcini e passateli nella farina.
3) In una padella soffriggete la cipolla e mettete a cuocere il pollo. Girate, aggiungete le mandorle e la salsa di soia.
4) Terminate la cottura, continuando a mescolare e servite.