Ecco la mia torta salata e più esattamente una quiche lorrain.Ricetta:- pasta brisè (già pronta)- 250ml di panna- 250ml di latte- 3 uova- parmigiano o grana grattuggiato- pancettaSbattere in un contenitore la panna con il latte, le uova e il grana. Far rosolare la pancetta dopodichè aggiungerla nel contenitore con gli altri ingredienti e sbattere ancora un pochino, mettere un pizzico di sale (non esagerate perchè la pancetta è già salata). Stendere nella tortiera la pasta brisè, bucherellare il fondo con una forchetta e versare il composto preparato all'interno.Infornare a forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Controllate la cottura!!!Volendo alla pancetta si possono utilizzare ingredienti che sono avanzati e non bastano per fare altre cose tipo:prosciutto, wurstel..insomma tutto quello che vi pare.
A presto da Francy