Tutti mi vogliono
tranne a Trento(doc).
-----------------
Mancano pochi giorni all'inizio della terza edizione di Piacere Etrusco, la kermesse enogastronomica della Camera di Commercio Viterbo in programma a Roma dal 18 al 27 novembre per promuovere e valorizzare i prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese e il turismo integrato di Tuscia Welcome.
Ci farebbe piacere averla con noi all'incontro di inaugurazione, mercoledì 18 novembre alle ore 11.00 nella prestigiosa sala del Carroccio in Campidoglio, in occasione della quale verrà presentata ufficialmente la manifestazione, il cui programma può trovarlo nel comunicato stampa, nel manifesto e nel pieghevole allegati.
Nella speranza di una sua adesione, le chiediamo la cortesia di confermarci la sua presenza rispondendo a questa mail. Per ulteriori informazioni può far riferimento a Luigi Pagliaro, responsabile comunicazione della Camera di Commercio di Viterbo.
---------
comunicato stampa
"Piacere Etrusco": i prodotti tipici della Tuscia arrivano sulle tavole dei Romani
Dal 18 al 27 novembre nella Capitale un ricco programma di degustazioni guidate, show cooking, cene e incontri con i produttori e i sapori della provincia di Viterbo.
Viterbo, 12 novembre 2015 - Iniziato il conto alla rovescia per la terza edizione di Piacere Etrusco la kermesse enogastronomica della Camera di Commercio Viterbo in programma a Roma dal 18 al 27 novembre per promuovere e valorizzare i prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese e il turismo integrato di Tuscia Welcome.
Si parte mercoledì 18 novembre nella prestigiosa sala del Carroccio in Campidoglio per la presentazione della manifestazione dove interverranno esperti di enogastronomia, rappresentanti istituzionali e giornalisti.
A seguire, da giovedì 19 e fino al 27 novembre, si terranno degustazioni guidate dei prodotti viterbesi nelle botteghe del gusto e nelle Enoteche, mentre in alcuni tra i più conosciuti Ristoranti e Osterie della Capitale gli chef proporranno originalissimi menu ispirati dalla terra degli Etruschi.
Inoltre nel fine settimana - sabato 21 e domenica 22 novembre - due intere giornate a Eataly, in collaborazione con Slow Food Viterbo, in cui si terranno show cooking e incontri con i produttori.
E per chi vuole acquistare i prodotti a Marchio Tuscia potrà trovarli in alcune Botteghe del gusto a Roma che allestiranno in un apposito spazio per l'occasione. Mentre per gli operatori del settore lunedì 23 novembre si terrà alla Città dell'Altra Economia un workshop con i produttori della Tuscia.
Complessivamente le aziende del Marchio Tuscia Viterbese presenti a "Piacere Etrusco" sono 34 con i loro prodotti: olio extravergine di oliva Dop Tuscia e Dop Canino, vino, formaggi, prodotti biologici, patate, nocciole, miele, salumi, carni, dolci, pesce di lago, lumache e non solo. Una grande ricchezza del territorio della provincia di Viterbo che fin dai tempi degli Etruschi vanta una forte vocazione agricola e una spiccata biodiversità, accompagnata da una viva tradizione culinaria.
"Piacere Etrusco" è un'iniziativa della Camera di Commercio di Viterbo con il patrocinio di Slow Food Lazio, Touring Club Italiano e Comune di Roma. Per ulteriori informazioni e aggiornamenti sul programma: www.tusciaviterbese.it
LE AZIENDE DEL MARCHIO TUSCIA VITERBESE PRESENTI CON I LORO PRODOTTI A "PIACERE ETRUSCO" 2015
Prodotti Biologici: Il Marrugio * San Bartolomeo * Valentini
Carni: Azienda Luna * Coccia Sesto * Consorzio Coniglio Verde Leprino di Viterbo * Incanti Tuscan Flavors * Nardi Mario * Tenuta Serpepe
Formaggi: Caseificio Sensi * Il Fiocchino * Maremmaintuscia
Miele: Apifarm
Nocciola: Cimina Dolciaria * CooperNocciole * Pasta Fanelli
Olio Extravergine Di Oliva Dop Tuscia e Dop Canino: Colli Etruschi * Frantoio Archibusacci * Frantoio Battaglini F&C * La Riserva Bio * Sensi * Tamìa
Patata: C.C.OR.A.V. * Perle della Tuscia
Pesce: Onda Blu
Vino: Castelli D * Antonella Pacchiarotti * Cantina Stefanoni * Cassano * Falesco * Papalino * Sergio Mottura * Paolo e Noemia D'Amico * Podere Orto * Trebotti
IL PROGRAMMA
MERCOLEDÌ 18 NOVEMBRE
ore 11,00 Presentazione "PIACERE ETRUSCO"
Sala del Carroccio - Piazza del Campidoglio - Roma
ore 11,30 Pecorino Romano Dop e Ricotta di pecora
chef Leonardo Vignoli (Da Cesare al Casaletto - Roma)
ore 13,30 Il pesce dei laghi vulcanici della Tuscia: Bolsena e Vico
chef Andrea Fusco (Giuda Ballerino - Roma)
ore 15,30 Pollo con patate IGP Alto Viterbese
chef Marco Martini (Stazione di Posta - Roma)
ore 17,30 Primi piatti della tradizione: Zuppa Ceci e Castagne; Maccheroni canepinesi
chef Maria Assunta Stacchiotti (Trattoria del Cimino - Caprarola)
ore 19,30 Il pesce di mare (alici farcite ), patata vitelotte
chef Gianni Bono (Il Capriccio di Mare - Montalto di Castro)
ore 11,30 La carne maremmana
chef Alberto Valentini (Agriturismo Valentini - Tuscania)
ore 13,30 Il pesce di lago
chef Rossella Dottarelli (La Tana dell'Orso - Bolsena)
ore 15,30 Agnello e cavolo
chef Noda Kotaro (Bistrot 64 - Roma)
ore 17,30 - Carne di maiale, lenticchia di Onano
chef Maurizio Grani (Il Moderno - S. Martino al Cimino-Viterbo)
ore 19,30 Patata Igp Alto Viterbese e Tartufo della Tuscia
chef Iside De Cesare (La Parolina -Trevinano, Acquapendente)
ore 19,00 Litro
Via Fratelli Bonnet, 5 - Roma
Tel. 06.45447639 - www.vinerialitro.it
Cena Degustazione * Prenotazione obbligatoria
Inoltre da Lunedì 23 a Venerdì 27 Novembre:
Degustazione e vendita di prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
D.O.L. - Di Origine Laziale
Via Domenico Panaroli, 35 - Roma
Tel. 06.24300765
www.dioriginelaziale.it
San Bartolomeo
Viale Africa, 144 - Le Rughe (Roma)
Tel. 06.36301132
www.pollosanbartolomeo.it
Antiche Tradizioni Italiane
Piazza Crati, snc - box n. 2 - Roma
Tel. 06.86608847
amorbiosrl@gmail.com